Jest to danie konfitowane, delikatne i smaczne, przygotowanie z akcentami regionu Sud-Ouest (południowo-zachodniego).
Pasta z ośmiornicy czosnkowa 75g
Pasty
Espinaler
CENA: 24,00
Pozwól sobie na kulinarne macki przyjemności! Smaki ośmiornicy muśnięte nutą czosnku i otulone sekretną mieszanką przypraw, tworzą symfonię smaków godną Posejdona. Ta kremowa pasta to nie tylko przysmak – to morska przygoda w każdym kęsie.
Brzuszek tuńczyka białego w oliwie 111g
Tuńczyk biały
Espinaler
CENA: 56,00
Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.
Sardynki małe w oliwie 115g
Sardynki
Espinaler
CENA: 16,00
Sardynki poddaje się delikatnemu gotowaniu na parze i ręcznie umieszcza w puszcze. Tam nasączają się delikatnym smakiem i aromatem oliwy.
Omułki śródziemnomorskie w marynacie escabeche 111g
Omułki są umieszczane w unikalnej marynacie z całkowicie naturalnych składników.
Brzuszek tuńczyka złotego w kawałkach w oleju 111g
Tuńczyk złoty
Espinaler
CENA: 14,00
Brzuszek (hiszp. ventresca, jap. toro) to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona część tuńczyka.
Sardynki małe w oliwie 115g
Sardynki
Espinaler Premium
CENA: 23,00
Sardynki łowi się o różnych porach roku, ale te złowione we wrześniu są najlepszej jakości. Gotuje się na parze i umieszcza w puszkach wraz z dodatkami.
Przegrzebki odznaczają się wyjątkowo delikatnym, lekko słodkawym smakiem. Ich mięso jest zwarte i jednolite, w konsystencji jedwabiste.
Zupa z tuńczykiem po baskijsku 380g
Zupy
La Belle-Iloise
CENA: 31,00
Biarritz, Guéthary czy Saint-Jean-de-Luz? Ucieczka do Kraju Basków na przerwę poza sezonem z pyszną zupą z tuńczyka, stworzoną specjalnie na cześć tego pięknego regionu!
Sardynki w oliwie 115g
Sardynki
Espinaler
CENA: 10,00
Sardynki poddaje się delikatnemu gotowaniu na parze i ręcznie umieszcza w puszcze z oliwą.
Sardynki łowi się o różnych porach roku, ale te złowione we wrześniu są najlepszej jakości. Gotuje się na parze i umieszcza w puszkach wraz z dodatkami.
Aromatyczne danie z delikatnych kalmarów duszonych w oleju słonecznikowym z dodatkiem cebuli i pomidorów oraz starannie dobranych przypraw i soli, dzięki czemu sos jest gęsty i pełen smaku. Krótki skład bez zbędnych dodatków podkreśla naturalny morski charakter potrawy.
Tuńczyk biały w sosie własnym 207g
Tuńczyk biały
La Belle-Iloise
CENA: 37,00
Jeden z wielkich klasyków La Belle-Iloise, idealny do przygotowania wielu dań na zimno lub ciepło.
Sardynki z oliwkami nicejskimi w oliwie ekstra z pierwszego tłoczenia 115g
Sardynki
La Belle-Iloise
CENA: 28,00
Subtelność i wyrafinowanie są duchem tej receptury, w której nicejskie oliwki prezentują się w całości razem z pestką.